TALVI - финские лепёшки из картошки

Картофель отварить, остудить сделать из него пюре. Растапливаем сливочное масло, немного остужаем.

Взбиваем яйца с сахзамом и солью, добавляем масло и тщательно перемешиваем.

Картофельное пюре добавляем к яичной смеси, хорошо перемешиваем.

В получившуюся массу добавляем овсяные хлопья и даём немного постоять, чтобы хлопья разбухли.

Далее добавляем муку и замешиваем тесто.

Тесто делим на 5 частей и делаем из каждой лепешку. Сверху делаем дырочки вилкой.

Выкладываем на противень, убираем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15. В конце я не на долго включаю гриль, чтобы они подрумянились. КБЖУ на 100 гр - 300,94/7,61/7,25/52,13