Пирог за считанные минуты, почти ПП

Начну с того, что это рецепт - находка для меня. Очень просто. Я даже не планировала получить такой шикарный вкус! Поэтому делюсь. )

Смешать яйца, подсластитель, простоквашу (у меня давно стояла в холодильнике и надо было использовать), раст. масло и соду, добавить рисовую муку. Получается пластичная масса, которую я аккуратно перемешала лопаточкой. Добавила сухую и чистую ягоду (у меня горсть смородины). Перемешала очень аккуратно, чтобы ягоду оставить целой. Сразу переложила в форму - у меня силиконовая 24 см.

Далее готовим крошку- перетереть муку, масло и подсластитель. Крошку просто сверху посыпать на тесто ) все - выпекаем. У меня буквально за 20 минут при температуре 200 выпекалось и хорошо поднялось. На 1/2 пирога понадобилось 5 минут. )

Получилось вкусно, ) приятного аппетита!😋

Приготовила сегодня ещё раз 28.07) в этот раз смешала кукурузную муку, рисовую и миндальную- по весу столько же муки. И добавила красную смородину - тоже очень вкусно )