Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пальчики антрекота в красном вине
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Chertok
Как то на глаза попался рецепт всеми любимой говяжьей грудинки в Америке, рецепт не был...
Около 2-х часов
Много
6
Ингредиенты
- Антрекот (пальчики) 1 кг 200 гр
- Лук 1-2 головки
- Морковь 2-3 шт
- Чеснок половина головки
- Вино красное (у меня субботнее кашерное сладкое) 300-400 мл
- Приправы любимые
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Мясо посолить, поперчить, добавить оливковое масло. Хороши сюда любые любимые приправы, и пять перцев, и приправы для мангала и все что вам вкусно. Убрать мясо в холодильник от 1 часа и до завтра, все зависит сколько у вас есть времени.
2
Разогрейте сковородку и обжарьте со всех сторон вообще промаринованное мясо.
3
Переложите мясо в посуду для запекания, а на той же сковороде где жарилось мясо, пожарить нарезанный лук, потом к луку добавить тертую морковь, резаный чеснок и немного протушить. Добавить красное вино и протушить минут пять. Посолить, поперчить, можете использовать все ваши любимые пряности и травы.
4
Залейте вашими овощами с вином мясо, накройте крышкой или фольгой и в печь на 180-200 гр на 1 час 20 минут до полутора часа. Периодически открывать и либо перемешивать мясные пальчики, либо покрывать вашей подливой. Обычно вино быстро испаряется или впитывается.
5
Мясо выходит мягкое и очень вкусное. Подавайте с пюре или гречкой или с вашими любимыми гарнирами. Будет очень вкусно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921118
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
