Вареники с картошечкой!!

Для начала нам нужно отварить картофель, посолить, поперчить, посыпать чайную ложку куриного бульона у меня Магги. Пока картошечка вариться, сделаем зажарку из лука, обжарим его на сковородке добавив 2 ст. л. растительного масла.

Картошечка наша сварилась, зажарок из лука готов.Картошечку толчём, делаем пюре, добавляем в него нашу зажарку из лука, разбиваем туда же одно яичко и добавляем сливочное масло, всё тщательно перемешиваем, толчём.Оставляем наше пюре остывать.

Пока наше пюре остывает, займемся приготовлением теста, у меня оно простое😊, в глубокую чашку высыпаем стакан муки, разбиваем яичко, наш стакан с водой подсолим на ваш вкус, кому посолонее, кому не особо, постепенно добавляем подсоленную водичку в муку и вымешиваем тесто.

Дать тесту постоять 10-15 минут. Затем берем наше тесто раскатываем колбаску, режем по 3 сантиметра, затем раскатываем колбаски в лепешки, кладем начинку (пюре) и лепим варенички, и так до конца пока не закончиться тесто либо начинка.🥟

Ставим кипятить воду,подсолить,по желанию добавить куриный бульон,и варим наши варенички 10 минут.

Подавать можно вареники украсив укропчиком, добавить кусочек сливочного масла, можно со сметанкой или майонезом. Приятного Аппетита Вам и Вашей Семье!!