Итальянская лазанья🌞🌞🌞

Начинаем с овощей. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на раст. масле. (морковь забыла сфоткать).

1 Соус- Балоньезе: фарш соединить с овощами и жарить 2 минуты. Добавить тёртые томаты (не кладите просто томат-пасту,будет совсем др. вкус).

Тушить под крышкой 1-1,5 часа до загустения на очень медленном огне.

2 соус-Бешамель: в глубокой кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Всыпать просеянную муку и помешивая жарить её до карамельного цвета. Подогреть немного молоко и влить постепенно в мучную смесь не переставая помешивать, чтобы не образовалось комочков. Или потом протереть сквозь сито, если есть комочки.

Добавить в соус мускатный орех+соль и сыру немного. Перемешать. Этот соус надо готовить перед самой сборкой, чтобы не было плёнки.

Сборка. 1. Дно формы ОЧЕНЬ хорошо смазать маслом и посыпать(по желанию) панир. сухарями. Налить 3-4 ст. л.. соуса бешамель. Разровнять. Выложить 4 листа пасты. Смазать её соусом бешамель. 2-й слой мясной, балоньезе.

3 слой-белый бешамель. 4 слой сыр. И так 3-4 раза.

Последним кладём сыр. Тщательно промазываем соусом все уголки пасты. Ставим в духовку на 200*С. Индикатор готовности лазаньи – лёгкая золотистая корочка на поверхности. Вынимаем из духовки, слегка остужаем и подаём на стол. Лучше всего сочетать болонское блюдо с красными сухими или молодыми игристыми винами. Её питательная ценность составляет всего 277 кКал на 100 г продукта.

Приятного аппетита, мои дорогие! В остывшем виде она еще вкуснее. Режется просто замечательно.

Рекомендую прислушаться к советам по ходу готовки. Блюдо трудоёмкое, требует внимательности.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👍👍👍