Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Киш с лисичками 🥧

Name: Киш с лисичками 🥧
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Муки; Сливочного масла; Яйцо; Соли; Свежемолотый перец по вкусу; Орегано; Сахара; Начинка; Лисичек; Луковица; Чеснока; 20% сливок; Яйца; Сливочного масла; Оливковое или растительное масло; Кукурузного крахмала; Орегано; Твердого сыра; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга

Очень вкусный киш! Рассыпчатое ароматное тесто, нежная начинка! #кишслисичками #выпечка...

6-8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 200 г
Сливочного масла 110 г
Яйцо 1
Соли 1/3 ч. л.
Свежемолотый перец по вкусу
Орегано 0,5 ч. л.
Сахара 0,5 ч. л.
Начинка
Лисичек 500 г
Луковица 1
Чеснока 2 зуб.
20% сливок 200 мл
Яйца 2
Сливочного масла 20 г
Оливковое или растительное масло
Кукурузного крахмала 2 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Твердого сыра 70 г
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку насыпать в миску, добавить натертое или нарезанное холодное сливочное масло. Быстро перетереть руками в крошку.

Добавить соль, сахар, перец, куркуму и орегано, перемешать. Добавить яйцо и быстро замесить тесто.

Раскатать на присыпанной мукой поверхности, выстелить им форму, обрезать лишнее и убрать на час в холодильник.

Лисички помыть, очистить. Если крупные,разрезать на 2 или 4 части.

Лук очистить, нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарезать.

В сковороде растопить сливочное и оливковое масло. Обжарить до прозрачности лук и чеснок. Добавить лисички. Жарить на сильном огне, пока жидкость не испарится, потом убавить огонь и готовить еще 5 минут. Добавить соль, перец.

Влить сливки, тушить 2-3 минуты. Добавить крахмал, тщательно перемешать.

Снять с огня, добавить тертый сыр и яйца, перемешать.

Положить начинку в основу, поставить киш в заранее разогретую до 180 гр духовку на 30 минут, выпекать до румяной корочки.

Украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

...