Хачапури по-аджарски❗😋

Все перемешиваем и замешиваем тесто, оно должно получиться очень мягким. Даём ему подняться примерно 1 час. Затем делим на 3 части, но у меня получились большие, можно эту норму разделить на 5 частей.

Все натереть на крупной терке, добавить пару ложек молока, раскатать кружочки из тесто, выложить сыр, сформировать лодочки, помазать желтком и отправить в духовку примерно на 30 мин. При 200 градусов. Когда уже практически готово, разбить в лодочку яйцо, можно только желток это на любителей. Отправить в духовку на несколько минут, вынуть и сразу же обмазать сливочным маслом и в серединку положить кусочек сливочного масла ❗😋 Приятного аппетита ❗😋😋😋