Котлеты  "Морозко"

Дайте мясу немного оттаять ополосните его в воде, нарежьте на куски и измельчите в блендере, оно быстро и легко становится фаршем, готовое выложите в чашу для фарша. Далее измельчите овощи и хлеб, добавьте к мясу.

Измельченные ингредиенты смешайте в фарш, добавив яйцо и специи. Получается фарш средней густоты. Взбейте его ложкой, чтобы он насытился кислородом и стал пышным.

Жарьте как обыкновенные котлеты с двух сторон на среднем огне, до румяной корочки. Добавьте в сковородку с котлетами полстакана воды, накройте крышкой. Огонь убавьте до минимума. Тушите до выкипания влаги. 15-20 минут. Следите, чтоб не подгорели. В сковородке с тонким дном это очень может быть.