Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Котлеты из щуки со свиной грудинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Кобзева
Попробуйте рыбные котлеты с добавлением свиной грудинки. Щучка сама по себе рыбка...
Ингредиенты
- филе щуки 500 г
- свиной грудинки 400 г
- крупная луковица 1
- белого батона 100 г
- молока 180 мл
- желток от куриного яйца 1
- Соль, перец по вкусу
- растительного масла 3 ст. ложки
- Мука рисовая для панировки
Шаги приготовления
1
Батон залить молоком, дать немного постоять. Лук нарезать кубиками, пассеровать на среднем огне до мягкости. Остудить.
2
Для приготовления фарша я использовала измельчитель, так как мясорубки нет😁. Филе щуки перебить, так же поступить с грудинкой.
3
Добавить к фаршу остывший лук, размякший батон и ещё раз перебить в блендере.
4
В фарш ввести желток яйца, соль, перец, хорошо перемешать. Готовый фарш слегка отбить, в процессе, если, необходимо, можно подливать немного молока.
5
Из фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять их в муке и жарить обычным способом на медленном огне под крышкой по 15 минут с обеих сторон.
6
Не переживайте, корочка под крышкой все равно получается, и сами котлетки – изумительные, очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5519
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
