Пангасиус с овощами в мультиварке

Пангасиус немного размораживаем (не полностью) и нарезаем на куски среднего размера. Натираем специями для рыбы и оставляем мариноваться, пока готовим овощи. Пангасиус можно заменить любой другой морской рыбой, а также семгой/форелью в праздничные дни).

Лук режем кольцами и маринуем. Для этого смешиваем 1 ч. л. соли и 2 ч. л. сахара со стаканом теплой воды. Опускаем туда лук на 10-20 минут.

Морковь и картофель режем кружочками (или как вам больше нравится).

На дно мультиварки наливаем немного растительного масла, выкладываем равномерно промаринованный лук, сверху морковь, сверху картофель. Посыпаем картофель немного солью и перцем. Кладем лавровый лист. Сверху куски рыбы. Вливаем 100 гр кипяченой воды и ставим на режим Тушение на 20 минут.

Через 20 минут добавляем сметану и ставим на Тушение еще на 40 минут. В общей сложности получается 1 час.

Приятного аппетита!