1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Песочный пирог с ягодами в сметанной заливке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Машнич Сибирячка
Идеальный рецепт приготовления аппетитного ягодного пирога со сметанной заливкой,...
55 минут
8 порций
3
Ингредиенты
- На пирог со сметанной заливкой:
- Пшеничная мука 280 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Сахар 100 гр
- Сливочное масло 180 гр
- Куриное яйцо 1 шт
- Соль по вкусу
- Для заливки:
- Сахар 100 гр
- Крахмал 1 ст. л (с горкой)
- Ванильный сахар 10 гр
- Творог 100 гр
- Сметана 300 гр
- Куриное яйцо 1 шт
- Для начинки на пирог:
- Малина 150 гр
- Черная смородина 250 гр
Шаги приготовления
59
человек планируют готовить
1
Просеиваем в глубокую миску 280 граммов пшеничной муки, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, соль по вкусу, 100 граммов сахара и перемешиваем между собой все сухие ингредиенты.
2
Выкладываем в миску с мукой 180 граммов размягченного сливочного масла, хорошо его разминаем и перемешиваем с мукой. Разбиваем в миску 1 куриное яйцо, после чего перемешиваем все ингредиенты и собираем тесто в комок руками.
3
Выкладываем тесто в форму, распределяем его равномерным слоем и аккуратно его растягивая делаем бортики, затем делаем несколько проколов вилкой и убираем форму с тестом в холодильник.
4
Высыпаем в маленькую миску 100 граммов сахара, 10 граммов ванильного сахара, 1 столовую ложку крахмала и хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты.
5
Готовим сметанную заливку и выкладываем в подходящую миску 100 граммов творога, 150 граммов сметаны, разбиваем 1 куриное яйцо и высыпаем все сухие ингредиенты.
6
Перемешиваем и измельчаем блендером все ингредиенты в миске до однородности, затем добавляем в миску 150 граммов сметаны и хорошо перемешав получаем сметанную заливку.
7
Выкладываем в форму с тестом 250 граммов черной смородины, 150 граммов малины и сверху заливаем ягоду сметанной заливкой.
8
Равномерным слоем распределяем сверху ягоды заливку и отправляем форму в разогретую до 175 градусов духовку выпекать пирог на 35-40 минут. Приготовленный пирог достаем из духовки, украшаем его сверху ягодой и нарезаем. Приятного Всем аппетита и чаепития!
9
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего песочного пирога с сочными ягодами в нежной сметанной заливке: https://youtu.be/KWvHp7EVVqQ
10
Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Готовит Сибирячка - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91259
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
