Вафельные трубочки

1. В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте сахар, соль и ванилин. 2. Взбейте яйца в пену с помощью миксера.

3. Растопите сливочное масло. Затем дайте растопленному сливочному маслу остыть. Влейте остывшее растопленное масло в яичную смесь. Взбивайте миксером ещё примерно 10-15 секунд.

4. Затем просейте муку. Замесите однородное тесто. (По консистенции тесто получится не густым, а льющимся: оно будет стекать с ложки подобно блинному тесту).

5. Вылейте на дно сковороды 1-1,5 ст. ложки теста и размажьте, чтобы получилась тоненькая лепёшка, как блинчик.

Жарьте вафлю на огне ниже среднего около 30-40 секунд. Затем переверните и жарьте до золотистого цвета.

7. Готовую вафлю переложите на тарелку и сразу же, смажьте начинкой. Аккуратно сверните вафельку с начинкой в трубочку.