Манты розочки

Приготовить пресное тугое тесто. Яйцо, соль воду и масло размешать, насыпать муку и хорошо промесить. Муки может уйти больше или меньше, все зависит от сорта. Замесите тесто и положите его в пакет, отлежаться. Старайтесь сделать крутое тесто, чтоб потом катать лепешки было удобно.

Лук, тыкву порезать кубиками, добавить укроп, соль, перец хорошо перемешать, лук пустит сок и все это соединить с фаршем.

Отлежавшееся тесто подмесить, порезать на колбаску и на разные части,их раскатать, в центр кружочка положить ложку готового фарша, защипнуть края.

Мантоварку смазать маслом, выложить манты. На 45 мин поставить на огонь, варить на пару.