Выпечка Пирог

Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой

Name: Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой
Yield: 2
Ingredients: для теста:; Слив. масла; Сахара; Муки; Сметаны; Разрыхлителя; для заливки:; Яйца; Сахара; Сметаны; Муки; Вишни без косточек; Чёрной смородины; для подачи:; Сахарную пудру и кедровые орешки по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#Россия #отпуск Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Ягоду можно...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

для теста:
Слив. масла 150 г
Сахара 0,5 стак.
Муки 2 стак.
Сметаны 0,5 стак.
Разрыхлителя 0,5 ч. л.
для заливки:
Яйца 2 шт.
Сахара 1 стак.
Сметаны 1 стак.
Муки 2-3 ст. л.
Вишни без косточек 1 стак.
Чёрной смородины 1 стак.
для подачи:
Сахарную пудру и кедровые орешки по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сливочное масло растопить и дать остыть. После этого смешать масло со сметаной и постепенно добавить приблизительно 1/3 от общего количества муки. Замешать жидкое тесто. Затем добавить разрыхлитель в тесто. Тщательно перемешать и добавить постепенно оставшуюся часть муки. Замесить мягкое тесто. Форму нужно смазать сливочным маслом. Затем посыпать все мукой и встряхнуть, чтобы мука покрыла поверхность. Тесто выложить в форму, и сделать бортики. Убрать на 15 мин в морозилку.

Тем временем займёмся заливкой. Яйца с сахаром взбить, добавить сметану, муку, еще раз взбить. Распределить ягоды по тесту и залить заливкой.

Отправить в разогретую духовку до 200° на 45-50 мин.После того, как он испечется, его необходимо достать из духовки и дать полностью остынуть. Только после этого можно вынимать его из формы. Жидкая начинка должна полностью "схватиться". После этого можно перекладывать на блюдо. Присыплем песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой сахарной пудрой и кедровые орешки, или подадим без пудры и орешек. Приятного аппетита!

...