Немецкий картофельный 🥗

Картофель моем, чистим и отвариваем, можно в "мундире". Варим так,чтобы картошка не разварилась.

Пока картошка варится, мелко порежем огурцы, луковку и петрушку. По объему огурцов и лука должно быть примерно поровну.

Готовый картофель,горячий помещаем в миску, где будем делать салат. И горячий, начинаем резать ножом,на крупные кусочки.

Пока картошка горячая добавляем оливковое масло, чтоб впиталось и открылся аромат. Добавляем сок лимона, петрушку, соль, перец, лук и огурцы "дижонскую" горчицу, сметану. Перемешиваем и даём настояться. Салат можно есть теплым. Можно есть и без сметаны, то же вкусно, только с маслом.

В холодном виде, то же вкусный, но вкус немного другой.

Фото со сметаной.