Флип из дыни с апельсином

Мякоть дыни (чем она мягче, сочнее - тем лучше) размять любым способом в пюре. Выжать сок из апельсинов. Вода может быть любая: с газом, без. Главное - несолёная. А по желанию и ситуации можно заменить воду сухим вином (кто не как Аффлек!).

Соединить сок, воду (вино), дынное пюре. Добавить коричневый сахар. Охладить, разлить по бокалам и подавать, украсив мятой.

Флип вполне самодостаточен, а также гармонирует с самыми разнообразными продуктами, закусками. Нам очень понравился вариант с несладкими хлебными палочками, индийской невесомой халвой и сухофруктами.