Кабачок с куриным фаршем в томатном соусе

Почистить и обжарить лучок на антипригарной сковороде до золотистой корочки (если сковорода обычная, тогда использовать небольшое количество оливкового масла). Убрать в отдельную тарелку.

Выложить в эту же сковороду фарш, посолить по вкусу.

Пока готовиться фарш почистить кабачок, разрезать на две равные части и ложкой вычистить внутренности, создав "лодочку". Сделать небольшие надрезы в виде сетки и хорошенько обмазать солью.

Включить духовку до 180°. Убрать кабачки на застреленный фольгой противень.

Убрать фарш в тарелку, обжарить мелко нарезанные внутренности кабачка и соединить в сковороде вместе с луком и фаршем.

Вылить в смесь фарша три столовые ложки томатной пасты с водой. Проверить на вкус. Можно добавить орегано.

Томить начинку мин. 10, после чего наполнить ею "лодочки".

Убрать кабачки с фаршем в духовку на мин. 20, зависит от духового шкафа. Готовится проще, чем кажется.😉 Приятного аппетита!