Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Огурцы в пряном маринаде с хмели-сунели

Name: Огурцы в пряном маринаде с хмели-сунели
Yield: 2
Ingredients: Огурцы; Специи на банку 0,5 л.:; Укропа; Колечка моркови; Лавровый лист; Кориандра в зернах; Черного перца горошком; Чеснока; Маринад:; Воды; Каменной соли 1 ст. л.+; Сахара; Уксусной эссенции 70%; Приправы хмели-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали Зеленоглазая

#летовбанке #заготовки2020 #консервация #огурцыназиму

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

1 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Огурцы
Специи на банку 0,5 л.:
Укропа 1 вет.
Колечка моркови 2
Лавровый лист 1
Кориандра в зернах 1 щеп.
Черного перца горошком 1 щеп.
Чеснока 1 дол.
Маринад:
Воды 1 л
Каменной соли 1 ст. л.+ 1 ч. л.
Сахара 4 ст. л.
Уксусной эссенции 70% 1 ст. л.
Приправы хмели-сунели 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Банки моем с содой и стерилизуем. Я стерилизовала в духовке при температуре 140 градусов 15 минут.

Крышки кипятим.

Огурцы моем, режем колечками толщиной около сантиметра.

В каждую банку кладем специи и плотно закладываем огурцы.

Заливаем кипятком, накрываем крышками и даем настояться 15 минут.

Воду сливаем в кастрюлю, кипятим и снова разливаем по банкам. Накрываем крышками и даем настояться 15 минут.

Сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и хмели-сунели (приправу лучше использовать развесную, купленную на рынке). Доводим до кипения и добавляем уксусную эссенцию. Кипятим еще несколько минут.

Заливаем огурцы кипящим маринадом и закатываем крышками. Укутываем до остывания.

...