Самса с курицей

Замешиваем мягкое тесто из воды, муки, соли и убираем в холодильник на 30 минут.

Делим тесто на три части. Каждую часть раскатываем в очень тонкий пласт (чем тоньше, тем вкуснее) и смазываем мягким сливочным маслом.

Складываем пласты друг на друга, скручиваем в очень плотный рулет и делим его на 24 кусочка.

Каждый кусочек необходимо немного сплющить. Затем убрать в морозилку минут на 15.

Для начинки нарезать мясо и лук мелким кубиком, добавить перец и соль. Перемешать.

Присыпать поверхность мукой (я присыпала крахмалом, так нежнее и вкуснее) и раскатать нашу заготовку в круг диаметром примерно 12 см.

На середину выложить начинку и защипнуть края "треугольником".

Выложить на противень, смазать яйцом и посыпать кунжутом (можно посыпать маком, тоже будет очень вкусно).

Выпекать в предварительно разогретой до 220° духовке минут 40.

Имейте ввиду, что духовки у всех разные, температура и время выпечки может меняться в зависимости от духовки.

Получается очень вкусно и сочно. Приятного аппетита.