"Помидоры в снегу"

Вымыть банки, простерилизовать, крышки прокипятить. Помидоры моем, крупные режем на 2-4 части (как вам нравится), закладываем в банки и заливаем кипятком на 30 минут. Пока прогреваются банки, чистим и измельчаем чеснок. Через 30 минут сливаем воду (я измеряю воду сразу, переливаю в емкость), наливаем новую воду столько же, добавляем 1 ст л соли, 5 ст л сахара, 1 ч л лимонной кислоты, доводим до кипения. Пока закипает вода чеснок раскладываем по банкам в равных долях.

Заливаем кипятком и закручиваем банки. Хорошо надо покатать их, чтобы чеснок прошел по всей банке. Вкуснейшие помидорки готовы! Через месяц можно кушать. Приятного аппетита вам!