Пп десерт/пудинг (кокосовый)

Если у вас осталось мало молока, можно добавить воды в равных пропорциях (1:1).

В кастрюльке венчиком/вилочкой до однородности смешиваем все сухие ингредиенты кроме какао.

Включаем медленный огонь и начинаем заливать молоко/молоко+вода. Заливать надо постепенно, постоянно помешивая.

Далее варим нашу смесь на медленном огне до загустения, постоянно помешивая (лучше венчиком). Сначала десерт будет жидким, но через некоторое время начнёт постепенно загустевать. Когда произошёл первый «бульк» варим ещё минуту и снимаем с огня.

Переливаем в креманки или стаканы. Если потом лень мыть посуду, можно в одноразовые стаканчики😁.

Остужаем и ставим в холодильник на пару часов. После сверху посыпаем какао и пожеланию украшаем орешками.

Наслаждаемся.

Вкус необязательно должен быть кокосовым. Вы можете заменить кокосовую стружку на какао и получить шоколадный десерт. Можно добавить ложку варенья/мёда. Если вы любите похрустеть, то можно добавить измельчённых орешков в уже готовую массу и перемешать. У меня знакомая попробовала заменить кокосовую стружку на зелёную матчу, ей понравилось, но это на любителя😅 В общем, экспериментируйте).