Клафути с черешней

Name: Клафути с черешней
Ingredients: черешня; миндальной муки; Яйцо; пшеничная мука; сливочного масла; сахар; молока; соли; Ром; Разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

За этот сезон черешни, клафути делала три раза... первый раз по рецепту и было вкусно,...

Ингредиенты

черешня 500 гр.
миндальной муки 150 гр.
Яйцо 3 шт.
пшеничная мука 80 гр.
сливочного масла 50 гр.
сахар 100 гр.
молока 150 гр.
соли Щепотка
Ром 2 ст.л.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Черешню выбирайте крупную и спелую. Промойте, обсушите. Несколько штучек с веточками оставьте для верха клафути, у остальной черешни извлеките косточки. Сразу можете ягодки выложить в форму для запекания, предварительно смажьте маслом.

Сразу смешиваем миндальную и обычную муку, разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Добавляем одно целое яйцо и растопленное сливочное масло.

Два остальных яйца делим на белки и желтки. Желтки отправляем в тесто. Вливаем ром и молоко, хорошо перемешать.

Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим в тесто, размешиваем до однородности.

Заливаем тестом черешню. Ставим в разогретую духовку, 10 минут на 250° чтоб схватился вверх и раскладываем наши ягодки с веточками. Держим ещё 40 минут. Проверяем шпажкой (она будет влажная, но без комочков теста) остужаем и лакомимся. Мне нравиться телок клафути.