Жюльен с грибами и курицей в сливочном соусе

Name: Жюльен с грибами и курицей в сливочном соусе
Ingredients: Шампиньоны; Куриная грудка/мясо; Лук; Масло подсолнечное; Соус; Мука; Масло; Сливки 10% или жирное молоко; Еще; Сыр; Соль, чёрный и красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор mono.cook ✈️

#отпуск #Франция

Ингредиенты

Шампиньоны 260 гр

Куриная грудка/мясо 215 гр

Лук 280 гр

Масло подсолнечное 6-10 гр

Соус

Мука 1 ст. л.

Масло 20 гр

Сливки 10% или жирное молоко 200 мл

Еще

Сыр 100 гр

Соль, чёрный и красный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем мелко лук и выкладываем в разогретую сковородку с растительным маслом. Готовим лук до золотистого цвета. Шампиньоны нарезаем на средние кусочки и так же выкладываем в сковородку и жарим пару минут.

Иную грудку или другое куриное мясо нарезаем на небольшие квадратики и так же добавляем в сковороду, солим, перчим и жарим-тушим до готовности.

Делаем соус. В сотейник выкладываем муку, немного подсушиваем ее и добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и немного оставляем на огне на одну минуту. Далее добавляем сливки или жирное молоко и варим до загустения. Солим и перчим. Натираем сыр на мелкой тёрке. В форму для запекания или в кокотницы выкладываем грибы с курицей, затем наливаем соус и посыпаем сыром. В заранее разогретую духовку ставим на 10-15 минут, чтобы сыр покрылся аппетитной корочкой. Приятного аппетита!