Осетинские пироги с картошкой и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина 💐
Все будут в восторге. А для школьников , сытный завтрак и перекус.
#школа
3 часа
3 пирога
Ингредиенты
Тесто
теплой воды 600 мл.
ст. л.. сухих дрожжей 1
ст. л.. без горки соли 1
ст. л..без горки сахара 2
- 1,2 кг муки (с учётом присыпки при сборке пирогов) 1 кг
подсолнечного масла 40 мл
Начинка
картофеля 1 кг
гр осетинского сыра (или любого другого) 500
гр сливочного масла 50
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В тёплой воде развести сахар, дрожжи, соль.
2
Всыпать муку частями и замесить тесто.
3
В конце влить масло в тесто и хорошо обмять его.
4
Накрыть тесто плёнкой и оставить на 2 часа в теплом месте.
5
Картошку сварить, растолочь в пюре, добавить масло.
6
Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в картошку.
7
Добавить соль в начинку по вкусу.
8
Подошедшее тесто разделить на три части.
9
Один кусок теста сформировать в виде лепешки.
10
Начинку также разделить на три части и сформировать в шарики.
11
В центр лепешки кладём начинку и собираем края теста. Начинка получается, как в мешочке.
12
Сформировать пирог, распределяя начинку в стороны. Получиться круглый пирог.
13
Сделать посередине в тесте маленькое отверстие. 🕳
14
Духовку разогреть до 250°.
15
Форму для выпекания тоже разогреть и присыпать мукой.
16
Положить пирог на разогретую форму и выпекать около 10 минут, пока пирог не подрумянится.
17
Готовые пироги сразу же смазывать сливочным маслом. И складывать друг на друга.
18
При подаче пироги режутся на 8 частей.
4.95859
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Интересный рецепт! Ни разу не пробовала так делать. Сохраню в закладки ваш рецептик😉
4 сентября 2020 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!