Плов с куриными сердечками в казане

Лук и морковку чистим и нарезаем. Лук кубиками, морковку брусочками. Сердечки чистим и моем, подсушиваем на бумажном полотенце. В казане разогреваем масло и обжариваем лук до мягкости, добавляем сердечки, обжариваем. Затем добавляем морковь, перемешиваем и тушим до готовности сердечек и моркови минут 20. Не забываем помешивать.

Солим, добавляем приправы для плова, перемешиваем. Высыпаем сверху промытый рис, заливаем горячую кипяченую воду, в середину кладем чеснок. Как только всё закипит, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим до выпаривания воды минут 15-20.