Медовый торт 👍

Берём небольшую кастрюлю выкладываем мед и растапливаем на среднем огне. К горячему меду добавляем соду и перемешиваем до белой пенки.

Затем выключаем огонь и добавляем сахар, тщательно перемешиваем до полного растворения. Далее добавляем масло и яйца все хорошо перемешиваем.

После этого добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.

Делим тесто на восемь частей. Формируем шарики и убираем в холодильник на 30 минут.

Достаем тесто из холодильника. Тонко раскатываем каждый шарик, на пергаментной бумаге. Формируем корж.

Выкладываем на противень. Выпекаем корж при температуре 180 градусов 5_7 минут. В таком же порядке Выпекаем остальные коржи.

Готовим крем: Смешиваем молоко, сахар, яйцо крахмал, муку и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем и варим до загустения. Примерно минут 15-20. Периодически помешиваем, чтобы не было комочков. Выключаем огонь и даём крему немного остыть.

Собираем торт: на плоскую тарелку в центр выкладываем немного крема сверху корж, затем крем корж, крем корж. Хорошо промазываем коржи не жалеем крема.

Торт украшаем крошкой от коржей и шоколадом.

Убираем торт пропитаться в холодильник на часов 5-6. Лучше на ночь.

Приятного аппетита ♥️!