Финский ягодный суп

Name: Финский ягодный суп
Ingredients: ягод любых (у меня клубника, ежевика, малина, ч смородина); воды; полусладкого белого вина (у меня Шардоне); сахара (у меня 4); корицу (или по вкусу); кукурузного крахмала; Немного ягод, листики мяты для подачи; Мороженое или взбитые сливки для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Невероятно вкусный суп-десерт. Рецепт увидела у автора и амбассадора сайта Юлии...

Ингредиенты

ягод любых (у меня клубника, ежевика, малина, ч смородина) 700 г

воды 1 стакан (200 мл)

полусладкого белого вина (у меня Шардоне) 1 стакан

сахара (у меня 4) 3-5 ст ложек

корицу (или по вкусу) На кончике ножа

кукурузного крахмала 2 ст. ложки

Немного ягод, листики мяты для подачи

Мороженое или взбитые сливки для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ягоды перебрать, промыть, положить в сотейник, залить водой и вином, добавить сахар и корицу, поставить на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне минут 5-7.

После этого снять с огня, дать немного остыть и пробить блендером до однородности.

Добавить крахмал, хорошо перемешать, снова поставить на небольшой огонь, довести до кипения и кипятить 3-5 минут, постоянно помешивая. Наша ягодная смесь тем временем загустеет. Снять с огня.

Готовому супу дать немного остыть, разлить в порционную посуду и убрать в холодильник до полного охлаждения. Подавать с ягодами и мороженым или взбитыми сливками. У меня шарики мороженого. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌹