Шоколадный рулет

Name: Шоколадный рулет
Ingredients: Тесто; Яйцо; Кукурузный крахмал; Какао; Разрыхлитель; Подсластитель; Крем; Маскарпоне/творожный сыр; Сметана/йогурт; Подсластитель; Клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор vienna waffle

Ингредиенты

Тесто

Яйцо 4-5 шт

Кукурузный крахмал 3 стл

Какао 1 стл

Разрыхлитель 1/2 чл

Подсластитель

Крем

Маскарпоне/творожный сыр 250 гр

Сметана/йогурт 150 гр

Подсластитель

Клубника

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: Отделяем белки от желтков, белки взбиваем до устойчивых пиков🌪 Все сухие ингредиенты перемешиваем, добавляем желтки💁🏽‍♀️ а затем полученную массу в белки и хорошенько взбить блендером на маленькой скорости👌🏻 Тесто распределяем по силиконовому коврику🤗 Выпекаем в заранее разогретой до 180• духовке 7-10 мин⏳ Затем выложить на полотенце и вместе с ним скрутить в рулет😉 в таком виде дать рулету полностью остыть, чтобы он стал мягким и послушным😇

Начинка: Все кроме клубники взбить блендером🌪 Клубнику нарезать на кусочки🍓 Крем распределить по рулету, выложить клубничку и скрутить☺️ По желанию украсить🎀 У меня шоколадный соус (какао порошок + подсластитель + горячая вода) и клубника🍓🤤

...