Булки - розочки

Name: Булки - розочки
Ingredients: Для теста:; Мука; Молоко; Сахар; яйца; Соль; Дрожжи прессованные; Масло сливочное; Начинка:; яблоки; Сахар; Сливочное масло; Лимонный сок; Корица молотая; Глазировка:; желток; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена

#выпечка #тесто #булочки

Ингредиенты

Для теста:

Мука 500 г

Молоко 250 г

Сахар 180 г

яйца 2

Соль

Дрожжи прессованные 25 г

Масло сливочное 50 г

Начинка:

яблоки 400 г

Сахар 80 г

Сливочное масло 30 г

Лимонный сок 2 ст. ложки

Корица молотая 1 ч ложка

Глазировка:

желток 1

воды 2-3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплом молоке развести Дрожжи, добавить 2 ст. Ложки сахара. Оставить на 10 мин. Подходить.

Яйцо перемешать с сахаром, добавить опару, постепенно добавляя муку замесить тесто. В конце добавит сливочное масло. Оставить подходить на 1 час. Через час обмять и оставить ещё на 1 час.

Яблоки очистить, нарезать, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар и корицу. И проварить в сотейнике до мягкости. Остудить.

После того как тесто подойдёт. Разделить тесто на 12 частей. Взять одну часть, раскатать в круг, с четырёх сторон сделать надрезы. В середину положить начинку, каждый лепесток обмотать вокруг начинке в виде розочки.

Так сделать все булки. Сложить на противень. Дать постоять 10 - 15 мин.

Желток взбить с водой и смазать им булки. Выпекать в духовке при 180 градусах примерно 20 - 30 мин. Приятного аппетита!

...