Крем-суп из шампиньонов

Все ингредиенты нарезать кубиком. Только 2 шампиньона на украшение нарезать пластинами.

Сначала подсушим сухарики. В пакет с нарезанным хлебом добавляем соль, перец, паприку, сушеный чеснок и растительное масло. Пакет закрываем и трясём его, когда все перемешается, выкладываем на противень и выпекаем 15 минут при 180 градусах.

Обжариваем лук на растительном масле.

К луку добавляем морковь.

Затем грибы.

В центре сковороды топим кусочек сливочного масла и обжариваем грибы до корочки и только потом добавляем картофель и заливаем его кипяченой горячей водой.

Нарезанные сырки мы добавляем уже в закипевший супчик. Солим, перчим по вкусу и варим до готовности картофеля.

Переливаем в кастрюльку и пюрируем. Затем добавляем сливки и ставим на огонь и прогреваем суп с холодными сливками. Постоянно помешивайте, чтобы не было комочков).

Подаём! Сначала наливаем супчик, затем обжаренные грибочки, и только потом сухарики. Приятного аппетита!!! https://instagram.com/_khanaeva_yummy_