Шарики из нута🍡

Залить нут на ночь водой. Чтобы воды было в три раза больше, чем семян. Они набухнут.

Варить их в течение 1-1,5 часов до мягкости внутри семени. Будет как пюре в оболочке.

Измельчить в блендере либо толкушкой (как я).

Добавить в массу измельченную зелень, лук, морковку, специи. Все делала на глаз.

Все это хорошо перемешать. Добавить оливковое масло ложки две. Перемешать.

Слепить шарики по размеру как грецкий орех. И выложить на смазанный маслом противень.

Готовить 40 мин при 180°. Как только увидите, что шарики подсохли и начали трескаться, можно вынимать, они готовы.

Не забудьте украсить и подать ваше блюдо со сметаной или соусом ❤