Выпечка Пирог

Песочный пирог с яблоками, клюквой и корицей🥧🍏🧡

Name: Песочный пирог с яблоками, клюквой и корицей🥧🍏🧡
Yield: 6-8 порций
Ingredients: 🥮Тесто; муки; сливочного масла; сахара; яйцо; разрыхлителя; соли; 🍏Начинка; нарезанных, очищенных яблок; ягод клюквы; сахара; кукурузного крахмала; корицы; 🥧Для метал. формы; сливочное масло; сухарей (или манки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Прохорова

Нежный, вкусный пирог с лёгкой начинкой и классическим сочетанием🤓😋🤩 яблока и...

1 ч.

6-8 порций

Ингредиенты

🥮Тесто

муки 200 гр.

сливочного масла 100 гр.

сахара 125 гр.

яйцо 1

разрыхлителя 1 ч.л.

соли щепотка

🍏Начинка

нарезанных, очищенных яблок 2 стакана

ягод клюквы 20-30

сахара 2-3 ст.л.

кукурузного крахмала 1 ст.л.

корицы 1 ст.л.

🥧Для метал. формы

сливочное масло

сухарей (или манки) 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если форма для пирога металлическая, то предварительно смазать её сливочным маслом и присыпать сухарями (манкой). Силиконовую форму подготавливать не нужно.

В миске взбить сливочное масло с сахаром до состояния крема.

Добавить яйцо и ещё раз хорошо взбить.

Просеять в массу муку с разрыхлителем и солью и замесить тесто.

Выложить тесто на дно подготовленной формы и выровнять влажными руками, сделать небольшие бортики (чтобы начинка не уплыла).

Яблоки очистить и нарезать на небольшие кубики.

В отдельной миске смешать сахар и крахмал. Крахмал лучше брать кукурузный, т. к. он не даёт запаха и привкуса. В этот же момент можно по желанию добавить свои любимые приправы (корица, ваниль и т. п.)

Добавить в миску ягоды и яблоко, тщательно перемешать.

Распределить начинку сверху по тесту.