Ролл

Добавляю к фаршу соль, перец, специи по вкусу. Замешиваю и отправляю в холодильник для остывания.

2 яйца разбиваю в емкость и перемешиваю в однородную массу. Лью в холодную сковороду растительное масло и вливаю взбитые яйца, таким образом, чтобы они заняли всю поверхность дна сковороды.

Фарш разминаю в большую плоскую котлету и перемещаю ее в сковороду с яйцом. Просто кладу сверху. Включаю плиту и жарю. По готовности переворачиваю и жарю вторую сторону.

Извлекаю прожаренную котлету с яйцом. Выкладываю сыр, огурец и кетчуп, и заворачиваю в ролл.

Выстилаю фрагмент лаваша и заворачиваю в него наш ролл...

Оборачиваю ролл очень плотно фольгой. Даю настояться и остыть..

Ролл остыл. Можно проверить...