Нежная телятина в томате со сладким перцем

Name: Нежная телятина в томате со сладким перцем
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5+
Ingredients: телятина; лук репчатый; морковь; красный сладкий перец; зелёный сладкий перец; оранжевый сладкий перец; укроп свежий; петрушка свежая; растительное масло; томатная паста; паприка; смесь перцев; сухой чеснок; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Соотношение ингредиентов не принципиально, главное, много сладкого перца. И специи для...

1 час 10 мин

Ингредиенты

телятина 700 гр
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
красный сладкий перец 1 шт
зелёный сладкий перец 1 шт
оранжевый сладкий перец 1 шт
укроп свежий 1 пучок
петрушка свежая 1 пучок
растительное масло 4 стол ложки
томатная паста 1-2 стол ложки
паприка 1 ч. ложка
смесь перцев 1 щепотка
сухой чеснок 1 ч. ложка
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если мякоть телятины хорошего качества, можно предварительно ее не тушить. Порезать произвольными кусочками и быстро обжарить на сильном огне в сковороде в растительном масле. Если мясо выделяет сок, слить его в чашу мультиварки.

После обжаривания, выложить мясо в чашу мультиварки, приправить и посолить по вкусу, закрыть крышку, установить режим «Тушение» на один час.

Морковь нарезать кусочками, лук четвертинками колец, или как вам нравится. Обжарить лук с морковью в масле, оставшемся от мяса. До полуготовности.

Сладкий перец нарезать соломкой. Открыть крышку мультиварки, в готовящееся мясо добавить, обжаренные лук с морковью и перец. Перемешать. Закрыть крышку. Воду не добавлять.

Зелень измельчить ножом. За 20 минут до конца программы, открыть крышку, добавить 1-2 столовые ложки томатной пасты. Перемешать, попробовать на соль. Закрыть крышку.

После сигнала мультиварки, открыть крышку, добавить зелень, перемешать. Готово.

...