Нежная телятина в томате со сладким перцем

Name: Нежная телятина в томате со сладким перцем
Yield: 5+
Ingredients: телятина; лук репчатый; морковь; красный сладкий перец; зелёный сладкий перец; оранжевый сладкий перец; укроп свежий; петрушка свежая; растительное масло; томатная паста; паприка; смесь перцев; сухой чеснок; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Соотношение ингредиентов не принципиально, главное, много сладкого перца. И специи для...

1 час 10 мин

Ингредиенты

телятина 700 гр

лук репчатый 2 шт

морковь 2 шт

красный сладкий перец 1 шт

зелёный сладкий перец 1 шт

оранжевый сладкий перец 1 шт

укроп свежий 1 пучок

петрушка свежая 1 пучок

растительное масло 4 стол ложки

томатная паста 1-2 стол ложки

паприка 1 ч. ложка

смесь перцев 1 щепотка

сухой чеснок 1 ч. ложка

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если мякоть телятины хорошего качества, можно предварительно ее не тушить. Порезать произвольными кусочками и быстро обжарить на сильном огне в сковороде в растительном масле. Если мясо выделяет сок, слить его в чашу мультиварки.

После обжаривания, выложить мясо в чашу мультиварки, приправить и посолить по вкусу, закрыть крышку, установить режим «Тушение» на один час.

Морковь нарезать кусочками, лук четвертинками колец, или как вам нравится. Обжарить лук с морковью в масле, оставшемся от мяса. До полуготовности.

Сладкий перец нарезать соломкой. Открыть крышку мультиварки, в готовящееся мясо добавить, обжаренные лук с морковью и перец. Перемешать. Закрыть крышку. Воду не добавлять.

Зелень измельчить ножом. За 20 минут до конца программы, открыть крышку, добавить 1-2 столовые ложки томатной пасты. Перемешать, попробовать на соль. Закрыть крышку.