Закуска из рубленых запечённых овощей

Name: Закуска из рубленых запечённых овощей
Yield: 4 порции
Ingredients: баклажана; сладких перца с толстыми стенками; луковица; помидор; чеснока; Соль, перец; уксуса (лучше яблочного или виноградного); сахара; растительного масла; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ира Тезина

#фотоурок4 #икра #олимп #овощи

20 минут

4 порции

Ингредиенты

баклажана 2

сладких перца с толстыми стенками 2

луковица 1

помидор 1

чеснока 1 крупный зубчик

Соль, перец

уксуса (лучше яблочного или виноградного) 1 ст/л

сахара 1 ч/л

растительного масла 5 ст/л

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны и перцы разрезать пополам (перцы вычистить) и запечь в СВЧ до полной мягкости, остудить под крышкой или под полотенцем.

Отделить мякоть от шкурок и порубить большим ножом на доске, сложить в миску.

Лук,чеснок, помидор зелень мелко мелко нарезать и тоже сложить в миску, добавить соль, перец, сахар, уксус и растительное масло, тщательно перемешать и можно сразу кушать. Это очень вкусно!!

Я часто делаю это блюдо, иногда запекаю лук, иногда чеснок, можно и помидор запечь😉 вкус каждый раз меняется, и такая закуска никогда не надоедает!).

...