Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: рис; фарш (я использую обычно говяжий или куриный); Соль (1/2 ч.л. в фарш и 1 ч.л. без горки в соус); перец болгарский крупный; яйцо; Любимые специи для мяса; лук репчатый; помидоры; Сахар; Перец чёрный молотый; Томатная паста; Майонез; Зелень по вкусу и по желанию; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

Ингредиенты

рис 1 стакан

фарш (я использую обычно говяжий или куриный) 0,5 кг

Соль (1/2 ч.л. в фарш и 1 ч.л. без горки в соус) по вкусу

перец болгарский крупный 6 шт

яйцо 1 шт

Любимые специи для мяса 1 ч.л

лук репчатый 2 шт

помидоры 2 шт

Сахар 1 ст. л

Перец чёрный молотый 1/2 ч. л

Томатная паста 1 ст. л

Майонез 3 ст. л

Зелень по вкусу и по желанию

Растительное масло 1 ч. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем рис как обычно в подсоленной воде. Смешиваем рис с фаршем, специями и яйцом. Перец промываем, срезаем шляпки с плодоножкой, очищаем от семян и заполняем начинкой. Если стенки перца очень толстые, то чуть-чуть присолите его пока он пустой.

На дно сотейника наливаем растительное масло и выкладываем перец, открытой частью вверх. Помидоры и лук нарезаем на кусочки и добавляем к перцу. Для соуса смешиваем 0,3 литра воды, майонез, томатную пасту, соль, сахар, перец. Заливаем перцы соусом, так чтобы и внутрь перцев тоже попало. Если посчитаете, что соуса мало, то можно добавить немного воды.

Тушим на маленьком или среднем огне до готовности под закрытой крышкой примерно час. Готовое блюдо дополняем зеленью. Приятного аппетита!