Овощной СУПЧИК с КНЕЛЯМИ из индейки 🥦🧅🥕
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sasha Maximkina
Быстросуп 😋 Дети в восторге, мама счастлива 🤗
#суп #кнели #овощнойсуп #ппсуп #ппеда...
V 2,5 - 3л.
1
Ингредиенты
- Фарш индейки 400 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Брокколи и цветная капуста по 5 небольших соцветий
- Помидор 1/2 шт
- Картофель больше среднего 1 шт
- Вермишель мелкая "паутинка" 2 горсти
- Соль, перец по вкусу
- свежая зелень петрушки
- лавровый листочек
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Кнели: половину луковицы режем очень мелким кубиком, добавляем в фарш, солим, перчим, хорошо перемешиваем. Далее будем выкладывать кнели в бульон чайной ложкой, смоченной в воде.
2
Воду довести до кипения, опустить картофель, порезанный соломкой. Солим, опускаем не большой лавровый листочек и 3-4 горошины чëрного перца.
3
После закипания картофеля отправляем в бульон кнели. Варим 5 минут после закипания. Не забываем снимать пенку.
4
Готовим обжарку: лук и помидор режем мелким кубиком, морковь на крупную тëрку. Обжариваем овощи на 1 стол.л. сливочного и растительного масла до мягкости.
5
Отправляем в бульон брокколи, цветную капусту и обжарку. Аккуратно перемешиваем.
6
Когда бульон снова закипит, добавить вермишель, хорошо перемешать. Варить ещё 5 минут.
7
Снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и дать настояться 5-7 минут.
8
Подавать супчик, сдобрив его мелко рубленой петрушкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.94951
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!