Паприкаш из кабачков с помидорами

Name: Паприкаш из кабачков с помидорами
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Кабачок-; Перец сладкий-; Помидоры-; Лук-; Чеснок-; Сметана-; Мука пшеничная-; Паприка-; Петрушка-; Масло растительное; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таня Лукашевич

Очень аппетитное овощное блюдо по мотивам венгерского блюда паприкаш, но без мяса. #олимп

35мин

4 порции

Ингредиенты

Кабачок- 1 шт
Перец сладкий- 2 шт
Помидоры- 2 шт
Лук- 1 шт
Чеснок- 2 зуб
Сметана- 200 г
Мука пшеничная- 1 ст. л
Паприка- 1 ст. л
Петрушка- 3-5 веточек
Масло растительное 2 ст. л
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук очистить и нарезать кубиками. Обжарить до прозрачности.

Сладкий перец очистить и нарезать кубиками, к луку добавить паприку и перемешать. Далее следует сладкий перец и 50мл.воды. перемешать и тушить 5-7мин на малом огне.

Кабачки также нарезать кубиками. Помидоры крупными кусочками. Чеснок и петрушку мелко нарезать.

В сковороду с луком и перцем добавить кабачок, солим и перчим, тушить 3-5 мин.

Добавить помидоры и продолжить тушить 3-5 мин.

Сметану смешать с мукой и 2 ст. л воды и добавить к овощам и тушить ещё пару минут. Всыпать чеснок и петрушку. При подаче по желанию добавить нарезанный колечками острый перец. Приятного аппетита!!!

...