Куриные тефтельки с рисом в овощном соте

Name: Куриные тефтельки с рисом в овощном соте
Yield: 5 порций
Ingredients: Фарш куриный из серого и белого мяса 50:50; Рис круглый; Лук; Чеснок; Морковь; Перец болгарский; Помидор; Цукини маленький; Соль, перец, сушеные травы или любые любимые специи 🌿; Вода; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника Морозова

Ярко 🌈 просто и вкусно 🥰

1с

5 порций

Ингредиенты

Фарш куриный из серого и белого мяса 50:50 ~700 гр
Рис круглый 1 стакан
Лук 1 шт
Чеснок 5 зубчиков
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Помидор 2-3 шт
Цукини маленький 1 шт
Соль, перец, сушеные травы или любые любимые специи 🌿
Вода 200 мл
Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис промыть холодной водой, отварить до полуготовности, отбросить в дуршлаг и остудить.

Подготовить овощи: морковь натереть на крупной тёрке, цукини натереть на тёрке для корейской морковки или нарезать тонкой лапшой, лук полукольцами, чеснок мелко порубить, помидорки кубиками, болгарский перчик тонкой соломкой.

Фарш посолить, поперчить, добавить специи, смешать с рисом и сформировать тефтельки.

Овощи быстро обжарить на хорошо разогретой сковородке: сначала лук с чесноком до прозрачности лука, затем добавить перец с морковкой и цукини ~ 3-5 мин, затем добавить помидор, посолить, добавить специи.

Выложить к овощам тефтельки, залить водой (чтобы она покрывала тефтельки). После закипания тушить под крышкой ~ 30 мин на медленном огне. Украсить зеленью по желанию, кушать со сметанкой. ☺️

...