Суп ШУРПА 😋

Name: Суп ШУРПА 😋
Yield: 10 порций
Ingredients: – Баранина (говядина, кто не любит баранину) - (я беру не жирную баранину, часть с ноги, и мякоти на ребрышке); Картошка; Лук - 2 Шт белого и сладкого-3 больших; Перец красный; Красный острый перец; Помидоры; Чеснок; Петрушка, лук; Лавровый лист; Соль; Перец горошком; Приправа для шурпы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр

Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших...

2,5 часа

10 порций

Ингредиенты

– Баранина (говядина, кто не любит баранину) - (я беру не жирную баранину, часть с ноги, и мякоти на ребрышке) 1.2 кг.

Картошка 1.5 кг

Лук - 2 Шт белого и сладкого-3 больших

Перец красный 2 шт

Красный острый перец 2 шт

Помидоры 5 шт

Чеснок 2 шт

Петрушка, лук 1 пучок

Лавровый лист 1-2 шт

Соль по вкусу

Перец горошком

Приправа для шурпы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала в казан, наливаем холодную чистую воду, выкладываем мясо, затем на сильном огне доводим до кипения, после снимаем пенку-тогда суп будет прозрачный! Добавляем печёный лук в рубашке и морковь (для придания вкуса, золотистого цвета) и варим на слабом огне 1-1,5 часа. Затем убираем лук и морковь. Добавляем чеснок и острый перец🌶приправу для шурпы (выбирайте по вкусу), лавровый лист, горошек, соль.

Через 10 минут добавляем морковь, ещё через 10 мин добавляем крупно нарезанный картофель.

За 5 минут до готовности картошки добавим нарезанный средними кусочками болгарский перец и помидоры, после чего варим еще 4-5 минут. Затем добавляем сладкий лук нарезанный полукольцами, варим 5 минут. Выкладываем по тарелкам и посыпаем зеленью по вкусу.👌 Приятного аппетита!🔥

Https://instagram.com/sasha_fire31?r=nametag

...