Фрикадельки в сметанно-томатном соусе

В фарш засыпаем луковицу мелко нарезанную, далее кладем туда рис промытый, соль, перец по вкусу, у меня были сушеные травы орегано, базилик.

Откладываем фарш в сторонку и делаем зажарку на сковородке морковь через терку + лук. Обжариваем всё до золотистой корочки и добавляем маленькую ложку томата..

Выкладываем зажарку всё на противень где будет печься наши фрикадельки - шарики..

Далее из фарша формируем небольшие шарики..

Выкладываем эти шарики сверху зажарки.

Далее в отдельной миске смешиваем сметану с томатом, также добавляем сушеный базилик, можете добавить немножко мяты, соль, перец по вкусу.

Заливаем наши шарики сметаной и томатным соусом.

Отправляем наши шарики в духовку до приготовления риса... Примерно минут 40.

На гарнир отвариваем рис, можете по желанию.. приятного аппетита.