Фрикадельки в сметанном соусе с вялеными томатами

Name: Фрикадельки в сметанном соусе с вялеными томатами
Yield: 4 порции
Ingredients: фарша говяжьего; лука репчатого (40 г в фарш, 80 г в соус); чеснока; паприки молотой; сметаны (25%); муки; воды; вяленых томатов; соль; перец чёрный молотый; масла растительного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#кукпад4

50 мин

4 порции

Ингредиенты

фарша говяжьего 350 г

лука репчатого (40 г в фарш, 80 г в соус) 120 г

чеснока 2 зубчика

паприки молотой 1 ч.л

сметаны (25%) 2 ст. л

муки 8 г

воды 220 мл

вяленых томатов 25 г

соль

перец чёрный молотый

масла растительного 2 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К фаршу добавляем измельченные чеснок (1 зубчик) и лук репчатый, паприку, солим и перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем. Формируем шарики массой 15-20 г. Разогреваем сотейник с маслом, слегка обжариваем фрикадельки.

Добавляем лук, нарезанный кубиком, обжариваем около 4-5 минут. Сметану смешиваем с мукой и водой, солим, перчим и заливаем фрикадельки. Доводим до кипения, тушим под крышкой на слабом огне в течение 10 минут.

Далее добавляем вяленые томаты, нарезанные кубиком. Тушим ещё около 10 минут. За пару минут до готовности добавляем чеснок (по желанию).

На гарнир отвариваем макароны.

...