Фаршированный перец запечённый в духовку

✨Рис отварите до полуготовности 1 часть риса 2 части воды (я не солю его, чтобы в дальнейшем не пересолить).

✨Лук, морковку и одну перчину порежьте средним кубиком и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте томатный соус и тушите еще 5-7 минут. Добавьте соль, перец. Если томатная паста с кислинкой добавьте пол чайной ложки сахара.

✨Смешайте фарш, рис и ⅓ часть зажарки перемешайте до однородности. Добавьте специи по вкусу.

✨ Перец разрежьте пополам, очистите от семян и просушите. Начините каждую половинку и выложите в форму для запекания.

✨Сверху выложите зажарку накройте фольгой и запекайте 30 минут до готовности при температуре 200°C.

✨ Лучше всего подавать с укропом и сметаной.