Мясные фрикадельки с шампиньонами

Name: Мясные фрикадельки с шампиньонами
Ingredients: фарша из свинины; сыра; яйцо; зелени; приправы для фарша; небольших шампиньонов; луковица; сметаны; молотого мускатного ореха; соли; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Ещё один мой эксперимент с шампиньонами. 🍄По-моему, удачный

Ингредиенты

фарша из свинины 800 г

сыра 100 г

яйцо 1

зелени 1 пучок

приправы для фарша 1 ст. ложка

небольших шампиньонов 1 кг

луковица 1

сметаны 3 ст. ложки

молотого мускатного ореха 1 ч. ложка

соли 1 ч. ложка

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала сделаем фрикадельки. К фаршу добавляем яйцо, сыр, натертый на крупной тёрке, мелко нарезанную зелень и приправу. Хорошо вымешиваем и формируем фрикадельки размером с грецкий орех. Грибы моем, я для этого приспособила обыкновенную губку для мытья посуды. Грибы и фрикадельки выкладываем в форму для запекания. Я специально искала грибы размером как грецкий орех, чтобы по размеру были примерно одинаковые с фрикадельками.

Готовим соус. Лук мелко режем, поджариваем на растительном масле до готовности. Добавляем сметану, соль и мускатный орех, перемешиваем, даем покипеть минут 5. Заливаем соусом грибы и фрикадельки, ставим в разогретую до 180* С духовку на 1 час.