Бараньи рёбрышки запечённые с чесноком и розмарином

Сперва готовим маринад. Листики розмарина и тимьяна пробить в блендере вместе с чесноком и оливковым маслом. Приправить по вкусу. Замариновать мясо мин. на час, а лучше на ночь.

Отправить ребрышки в разогретую до 220 градусов духовку и тут же снизить температуру до 200, запечь 15 мин. Затем снизить температуру до 180-190 и запечь ребрышки до готовности (у меня на в целом вышло около 40 мин). Во время запекания несколько раз полить ребрышки соком, выделяемым при запекании.