Начиненные перцы ❤️

Разрезаем перцы пополам, аккуратно вынимаем семена и все белые мембраны. Кладём перцы разрезом вниз в форму для запекания, отправляем в духовку при 180 градусах минут на 15-20. Перцы должны стать мягкими, но должны держать свою форму.

Грибы, лук и морковь нарезаем небольшими тонкими кусочками и обжариваем на оливковом масле до мягкости. Затем добавляем мелко нарезанное куриное мясо, солим и перчим по вкусу и добавляем сухой базилик, примерно пол чайной ложки. Обжариваем до готовности мяса. Затем добавляем нарезанные вяленые томаты и сливки. Тушим всё вместе примерно 5 минут на небольшом огне, чтобы все ингредиенты 'подружились'.

Кладём начинку в половинки перцев, сверху кладём моцареллу (можно использовать любой другой сыр, который хорошо плавится). Моцареллу нужно немножечко посолить, буквально пол щепотки. По желанию можно сверху ещё посыпать сухим тимьяном.

Отправляем перцы с начинкой обратно в духовку минут на 5-10, чтобы сыр хорошо расплавился и подрумянился. Наши начиненные перцы готовы. Перед подачей посыпаем зеленью. Можно подать с рисом в качестве гарнира. Приятного аппетита!