4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Быстрая Квашеная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Solomeya
Получилась хрустящая, сочная капуста с чудесным рассолом... #cookpade_ru
3 дня
1 банка 3л.
13
Ингредиенты
- капуста белокочанная сочная, сладкая 2,5 кг.
- морковь 1 шт
- на 1,5 литра рассола:
- соль 2 ст. ложки
- сахарный песок 3 ст. ложки
Шаги приготовления
41
человек планирует готовить
1
Морковь натрите на крупной терке, белокочанную капусту нарежьте соломкой, все перемешайте в тазу и заполните капустой трехлитровую банку с широким горлышком, если нет такой, то в обычную банку утрамбуйте плотно. Приготовьте рассол: в теплый кипяток положите соль и сахар, размешайте все до полного растворения. Банку с капустой поставьте в таз, залейте в нее рассол до крышки, прикройте банку крышкой, чтобы рассол мог выливаться в таз. Протыкайте капусту по два, три раза в день.
2
Рассол из таза выливайте в банку. Капуста лучше укиснет в теплом помещении. Когда будете заливать рассол в капусту в первый раз, не выливайте остатки соли и сахара. Если не хватит рассола, лучше долейте банку до полной холодным кипятком, в процессе скисания все перемешается. В теплом помещении капуста скисает на третий день. Соберите рассол в банку, утрамбуйте капусту, закройте крышкой, вымойте банку снаружи и уберите в холодильник. Остынет и готово!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881445
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 13
)
)
)
)
)
