Тыквенный пирог с корицей

Просейте муку и соль в миску, переточите с предварительно размягченным маслом, добавьте 1 яйцо и замесите тесто. Скачайте из теста шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Мякоть тыквы нарежьте кубиками, выложите в сотейник, добавьте немного воды и тушите на слабом огне, пока вода не испарится. Взбейте мякоть в блендере до однородности.

Тесто раскатать на присыпанной мукой доске, застелите им круглую форму диаметром 30 см. Выпекайте 15 минут при 190 градусах.

Взбейте тыквенное пюре с двумя яйцами, сахаром, сливками, специями и солью. Смесь вылейте в форму с выпеченным коржом и выпекать пирог 50 минут при 180 С. Остудить и можно подавать на стол. Всем приятного аппетита!!!