ПП шоколадный Наполеон

Name: ПП шоколадный Наполеон
Yield: 8 порций
Ingredients: лаваша бездрожжевого; изюма; Крем:; яйцо; сорбита; кукурузного крахмала; какао-порошка; молока 2%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Юрьева

По всему интернету гуляет рецепт ПП Наполеона, я его позаимствовала и от себя лично...

8 порций

Ингредиенты

лаваша бездрожжевого 250 г

изюма 2 ст.л.

Крем:

яйцо 1

сорбита 1 ст.л.

кукурузного крахмала 1 ст.л.

какао-порошка 1 ч.л.

молока 2% 250 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лаваш порезать на одинаковые квадраты. Примерно 50 г оставить для обсыпки.

Для крема взбить яйцо, какао, сорбит и крахмал. Отдельно греем молоко, не доводя до кипения. Делаем медленный огонь. Выливаем шоколадную смесь в молоко, одновременно помешивая венчиком до загустения. Крем по консистенции должен получиться как густая сметана. Даём крему остыть.

Далее промазываем каждый лист лаваша кремом и укладываем друг на друга. Самый последний слой намазываем кремом и посыпаем изюмом.

Лаваш, который оставляли для обсыпки, нарезаем небольшими кусочками и сушим на сухой сковороде, помешивая лопаткой. Даём остыть и обсыпаем сверху. Готовый тортик убираем в холодильник на 2-3 часа пропитаться. Приятного аппетита!