Мясо по-мексикански

Name: Мясо по-мексикански
Ingredients: говядина или можно курицу; луковица; сладких перца разных цветов; морковь; помидоры; чеснок; красная фасоль консервированная пол банки; кукуруза консервированная пол банки; томат.паста; зира; паприка; перец чили; соль; лавровый лист; петрушка; вода; масло растительное; бальзамический уксус (если нет, можно без него)

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Мясо в насыщенном соусе по мотивам мексиканской кухни, а-ля чили кон карне. С рисом...

Ингредиенты

говядина или можно курицу 500 г

луковица 1

сладких перца разных цветов 3

морковь 1

помидоры 150 г

чеснок 3 зуб

красная фасоль консервированная пол банки

кукуруза консервированная пол банки

томат.паста 1 ст.л

зира 1/3 ч.л

паприка 1 ч.л

перец чили 1/4 ч.л

соль

лавровый лист 1

петрушка

вода

масло растительное 3 ст.л

бальзамический уксус (если нет, можно без него) 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезаем тонкими длинными брусочками, лук полукольцами, морковь маленькими кубиками, помидоры средними кусочками, перец длинными тонкими полосками.

В казан наливаем растительное масло, ставим огонь выше среднего, кидаем лук с морковью и обжариваем минут 5 до лёгкого золотистого цвета, добавляем мясо, хорошенько обжариваем, добавляем томатную пасту, все вместе обжариваем, наливаем немного воды, солим и кидаем все специи и мелко нарезанный чеснок, помидоры, перец, фасоль и кукурузу. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час, если курица то полчаса, минут 40 до готовности мяса.

В процессе тушения подливаем воды по необходимости. Как мясо приготовилось, кидаем петрушку и снимаем казан с плиты.

В качестве гарнира хорошо подойдёт рис. Еще очень вкусный соус, куда можно макать хлеб.

Видеорецепт смотрите на моем ютуб канале О еде со вкусом https://youtu.be/Hu47UrRD_aU

...